Pernah Coba Kopi dari Kotoran Gajah? Segini Harganya

Kendati ide awalnya berasal dari Thailand, namun bagi penikmat kopi di negara Sahrukh Khan itu, bahkan harus rela mengeluarkan kocek hingga jutaan rupiah
Pernah Coba Kopi dari Kotoran Gajah? Segini Harganya
ILUSTRASI - Segelas kopi. | Foto NET

Pernah Coba Kopi dari Kotoran Gajah? Segini Harganya

DotBerita | Banda Aceh – Publik tanah air boleh jadi sudah biasa meminum minuman kopi dari sisa pembuangan luwak. Namun bagaimana jika kopi yang disajikan justru berasal dari sisa kotoran gajah, apakah anda tertarik mencobanya?

Minuman kopi sisa pembuangan hewan gajah akhir-akhir ini menjadi tren penikmat kopi di India. Kendati ide awalnya berasal dari Thailand, namun bagi penikmat kopi di negara Sahrukh Khan itu, bahkan harus rela mengeluarkan kocek hingga jutaan rupiah untuk bisa merasakan sensasi segelas kopi dari kotoran gajah.

Melansir Antara, Sabtu (12/9/2020), kopi dan teh yang berasal dari sisa kotoran gajah disebut sebagai salah satu minuman langka dan dijual dengan harga yang mahal.

Salah satu contoh minuman olahan yang berasal dari sisa kotoran hewan adalah kopi luwak. Kopi itu berasal dari biji kopi yang yang diambil dari sisa kotoran hewan bernama luwak bahkan menjadi salah satu jenis kopi terbaik.

Pernah Coba Kopi dari Kotoran Gajah? Segini Harganya
ILUSTRASI – Kopi dari kotoran gajah | ANTARA/Flushnews)

Baru-baru ini, Akshay Kumar mengungkapkan bagaimana dia mencicipi teh yang berasal dari kotoran gajah dalam acara “Into the Wild with Bear Grvlls” episode khusus.

Meski dalam penayangannya tidak diperlihatkan cara pembuatannya, ternyata kotoran gajah memang digunakan untuk membuat merek minuman hibrida teh-kopi yang langka.

BACA JUGA: Mapesa Desak DPRK Banda Aceh Turun Tangan Selamatkan Situs Sejarah Gampong Pande

Dilansir Indian Express, Sabtu, ide membuat minuman dari kotoran gajah berawal dari Thailand. Gajah diberi makan ceri Arabika Thailand terlebih dahulu, dengan mencampurkannya ke dalam makanan biasa.

Rasa buah manis

Menurut africageographic, gajah adalah hewan herbivora dan proses fermentasi yang mereka gunakan untuk memecah selulosa dalam makanan gajah menghasilkan “rasa buah manis” pada limbahnya sehingga menghasilkan produk teh-kopi hibrida dengan “rasa cokelat, ceri”.

Begitu gajah mengeluarkan buah ceri, biji tersebut langsung diambil, dicuci dan dijemur. Setelah kering, biji tersebut dikuliti dan disortir dengan mesin dan akhirnya dipanggang.

BACA JUGA: Viral Pendaki Gunung Dugem Massal Dihujat Netizen, Ini Videonya 

Hibrida teh-kopi gajah yang populer dikenal dengan sebutan Black Ivory Coffee yang pertama kali diproduksi oleh perusahaan eponim di Golden Triangle Asian Elephant Foundation di Chiang Saen, sebuah tempat perlindungan terhadap gajah.

Black Ivory Coffee dianggap paling langka di dunia dan salah satu kopi termahal yang sekarang dijual ke hotel-hotel bintang lima tertentu. Sekira 33 kg biji kopi hanya dapat menghasilkan kurang lebih 1 kg kopi.

BACA JUGA: Siapa Mike Perry, Petarung yang Hina Kepercayaan Khabib?

Sementara itu, untuk harga jual satu paket Black Ivory Coffee atau 35 gram senilai 100 dolar atau setara Rp,1,4 juta. (*)